В ожидании церемонии Toast the City Awards мы посещаем некоторых наших любимых финалистов — на этой неделе Либби Броди знакомится с подземными чудесами коктейль-бара Discount Suit Company.
Если вы ищете бар, который делает вещи немного иначе, то Discount Suit Company — место для открытий. И открыть его придётся: это скрытый, подземный спикизи-салон с коктейлями, о существовании которого не подозревают прохожие у станции Liverpool Street.
Discount Suit Company работает в бывшем подвальном складском помещении ателье на Petticoat Lane с 2014 года и является финалистом в номинации «Лучший бар» на Toast the City Awards от City AM. Основанный тремя профессионалами индустрии напитков — Энди Керром, Стивеном Томпсоном и Аластером Таттоном — этот проект стал их первой совместной инициативой, направленной на противодействие, по их мнению, растущей тенденции претенциозных заведений и завышенных цен. Трое основателей вместе преобразовали пространство и подготовили небольшое, но продуманное меню с акцентом на дружелюбное обслуживание и отличные напитки.
Мне нравится, что они дали этому месту имя, отражающее богатую историю швейной торговли этого района, кусочек лондонского наследия, о котором редко говорят. Даже барная стойка сделана из старого раскройного стола портного, а интерьер украшен винтажными деталями, включая старый манекен портного, который стоит в углу. Здесь темно, при свечах и уютно: хорошее место, чтобы впечатлить свидание. Бар ощущается как секретный, со звуковой дорожкой в стиле Northern Soul и винтажного рок-н-ролла, хотя по выходным здесь иногда выступают диджеи, чтобы поддерживать настроение — во всех смыслах — до двух часов ночи.
В Discount Suit Company королём является коктейль
Вина отходят на второй план; здесь король — коктейль. Discount Suit Company использует премиальные спиртные напитки и классические техники, но при этом каждый бокал получает игривый поворот. Попробуйте Corn Star — сочетание дымного мескаля с масляной кукурузой и цитрусом, или Moonstomp — неожиданное сочетание домашнего виски, саке, манго и кокоса. Для Лондона это относительно доступный вариант: коктейли стоят 10 фунтов за бокал. Если вы в компании, закажите Petticoat Lane Punch на (как минимум) четырёх человек за 35 фунтов. Коктейльная карта меняется регулярно, как и подбор сыров и деликатесов, которыми можно перекусывать в течение вечера.
Если вы всё же предпочитаете вино (я вас понимаю), мне было приятно увидеть в списке бутылку розе Chateau Fontvert: этим летом я наслаждалась прекрасным обедом с семьёй владельцев Шато вместе с их отличными винами. Коктейли, может быть, — специализация, но винная карта показывает, что они хорошо разбираются и в винах.